Il nostro agriturismo e azienda agricola sono stati filmati e intervistati da mamma Rai.
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Il servizio di Agridossier è stato realizzato dal giornalista Saji Assi per Rai News 24, è andato in onda su Rai 3 il 21 luglio e in successivi passaggi su Rai News 24, l'argomento era l'agriturismo e assieme a noi sono stati intervistati altri imprenditori agrituristici e il presidente nazionale di Terranostra Marcelli.
Da parte nostra abbiamo approfittato per mostrare l'azienda, il ristorante, l'allevamento, e in particolare la nostra produzione a "filiera corta" di suini di razza Cinta Senese.
I nostri maiali nascono e crescono allo stato brado in azienda, le loro carni vengono lavorate nel nostro laboratorio artigianale e trasformate in salumi senza conservanti (SOLO SALE E PEPE), e possono essere assaporate, stagionate o cucinate fresche, nel ristorante del nostro agriturismo.
Abbiamo partecipato molto volentieri per poter dare la nostra testimonianza di come l'agriturismo sia il luogo ideale come punto d'incontro diretto tra il consumatore buongustaio e il produttore di prodotti tipici e di nicchia, attento alla qualità, il tutto a vantaggio di freschezza, qualità e prezzo dei prodotti.
Ricordiamoci sempre che l'agriturismo, prima di essere un "Hotel in campagna", è un'azienda agricola, viva e produttrice!
Ringraziamo il dott. Assi, la sua troupe, la Rai, Coldiretti e Terranostra.
