Usando come cornice il nostro ristorante, con gli spazi a disposizione come la grande sala polivalente e la terrazza panoramica che si affaccia sulla Valtiberina e sul lago di Montedoglio, abbiamo coinvolto alcuni artisti locali per organizzare una serata diversa dal solito, con la finalità di esporre al pubblico le loro opere pittoriche e di organizzare una cena a base delle nostre specialità.
Le diverse sensibilità e personalità degli artisti che sono coinvolti nel progetto siamo sicuri che offriranno spunti di riflessione e squarci su nuovi punti di vista per osservare il mondo e la realtà. I partecipanti alla serata saranno coccolati nel contesto accogliente del nostro agriturismo ma troveranno stimolati tutti i loro sensi, in un vero connubio di ARTE E CIBO.
Gli artisti Barbara Guelfi, Carlo Rossi, Debora Giacchi, Elena Merendelli, Lucilla Mafucci, Marco Mercati, Patrizia Cianferoni, Riccardo Antonelli, Vania Cesari, guideranno la vista attraverso le loro opere, mentre la nostra cucina si prenderà cura del senso del gusto con le nostre specialità aziendali come la carne di Cinta Senese e le farine di Grani Antichi.
LA DIFFERENZA E' UNA RICCHEZZA! Avere una visione del mondo e della vita differente da quella del nostro prossimo può sembrare un ostacolo: un ostacolo all'armonia, alla serena convivenza, al vivere civile. Ma le differenze equivalgono alla varietà, e la varietà è preziosa. L'arte raffigura un mondo che solo apparentemente è lo stesso agli occhi di tutti. Il velo che fa percepire la realtà come la stessa, identica agli occhi di tutti, si squarcia e cade proprio grazie alle rappresentazioni degli artisti, che ci mostrano come diverse sensibilità rappresentano in diversissimi modi ciò che solo in apparenza è universale. Mettere a confronto le opere di più artisti in un unico momento ci da l'occasione di vedere le cose da prospettive diverse, e di percepire la possibilità di molteplici, variegate, infinite prospettive da acquisire.
La Varietà è preziosa! La differenza è ricchezza! Questo non è solo un concetto astratto, e noi che ci dedichiamo all'agricoltura lo sappiamo bene. La biodiversità è ricchezza e il nostro pianeta ne ha sempre più bisogno. Noi ci impegnamo da tanti anni a custorire la biodiversità, conservando i geni della Cinta Senese, coltivando il nostro mix di Grani Antichi e preservando le varietà di una volta, conservando e innestando frutta quasi scomparsa.
La vita ha bisogno di varietà e differenza, così come l'anima. Entrambe hanno bisogno di nutrimento. Il 27 07 2023.
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Menù della cena:
Affettati misti di Cinta Senese aziendale
Crostini della Casa
Mousse "deliziosa" con pane croccante
Zuppetta fresca di Pomodori dell'orto
Risotto con fiori di zucca, zucchine e salsiccia di Cinta Senese
Maialino di Cinta Senese cotto lentamente nel forno a legna, con cotenna croccante
Fagioli Cannellini al fiasco, Patate arrosto
Dessert
Vini in abbinamento (Tenute Silvio Nardi e Tenuta di Frassineto)
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27 luglio 2023: non perdetevi questa serata! Le prenotazioni possono essere fatte telefonicamente allo 0575 791055.
Tutti i Venerdì Agripizza!!!
La Pizza a km zero e ad altissima digeribilità!
Alla nostra pizza abbiamo dato il nome di "AGRIPIZZA", perchè viene preparata solo con i prodotti dell'agriturismo.
Utilizziamo la farina che proviene dalla nostra coltivazione di Grani Antichi ( un mix di Verna, Andriolo, Frassineto, Gentilrosso, Inalettabile) e che contiene naturalmente poco glutine.
Prepariamo un impasto che lievita per ben 24 h. con Lievito Madre fresco e facciamo una doppia cottura nel forno a legna.
Usiamo solo Pecorino fresco al posto della mozzarella.
E tutti i Salumi provengono dal nostro allevamento all'aperto di Cinta Senese.
Tutte queste accortezze nella prepazione dell'impasto e le materia prime di alta qualità, la rendono una Pizza ad altissima digeribilità!
Vi aspettiamo tutti i Venerdì per farvi gustare questa prelibatezza!
E' consigliata la prenotazione
Venerdì sera, 13 luglio 2018 organizzeremo un evento imperdibile per gli amanti della musica, della storia e della buona tavola!
Un banchetto tematico nel quale ospiteremo l'Accademia dei Musici Piero della Francesca: il Maestro Fabrizio Lepri e il suo Ensemble ci delizieranno con la musica del XIV e VX secolo, riportandoci, anche attraverso le loro narrazioni e spiegazioni, al clima delle feste di corte del tardo medioevo e primo rinascimento della nostra Italia centrale.
Buona musica, buona cucina, cultura e divertimento nella nostra terrazza panoramica per una serata estiva da ricordare!
Il costo della cena è di 25 euro a persona. Tra i vari piatti non potrà mancare il porcello di Cinta Senese aziendale cotto al forno a legna.
Per informazioni e prenotazioni: 0575 791055
Dal 15 al 17 giugno 2018 si terrà, con partenza da Pieve Santo Stefano, a poca distanza dal nostro agriturismo (siamo a circa 5 km dal percorso), l'annuale cronoscalata del Passo dello Spino.
Durante il week-end bolidi e auto storiche saliranno in velocità tra le curve che conducono al Passo dello Spino, in direzione de La Verna.
Si tratta della 46esima edizione dell'iniziativa ormai tradizionale e la nona edizione per quanto riguarda la cronoscalata storica, con mezzi d'epoca.
Una gara e un percorso ormai storico che appagherà, come sempre ha fatto da tanti anni, i gusti degli amanti dei motori e della velocità.
Quale migliore occasione per passare un week-end nel nostro agriturismo? Sarà possibile conciliare la passione per sport e motori ad un tranquillo fine settimana di relax e buona cucina!
il sito degli organizzatori: https://www.prospino.com/
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