L' 8 e 9 maggio si terrà a Pieve Santo Stefano la tradizionale festa dedicata al fungo Prugnolo. Il fungo prugnolo è il "primo" fungo, il primo fungo a nascere a primavera, ma anche, secondo l'opinione di molti, il primo dei funghi per qualità grazie al suo inconfondibile e ricco profumo. Venite a provarlo e dite la vostra!