Dolci Emozioni di Natale – 19 novembre 2017
Sua maestà il Panettone! Il panettone è uno dei simboli del Natale, tutti ne mangiano durante l'inverno, ma chi è capace di prepararsi in casa il proprio panettone artigianale? Con questo corso, Gianluca e Alice, maestri esperti della panificazione, ci daranno tutti gli strumenti conoscitivi, teorici e pratici, per imparare a preparare e cuocere in casa il proprio panettone.
Sapevate che il vero panettone si prepara con il lievito madre? Come usare il lievito madre, quali sono i tempi di lievitazione, gli ingredienti e le temperature di lavorazione, le farine da utilizzare, le prove pratiche... un'intensa giornata per imparare a preparare il panettone perfetto, con un pizzico di riflessione e filosofia, come nostro consueto.
In più forniremo qualche trucco e ricetta extra per rendere ancora più dolce il Natale, come il tronchetto al cioccolato!
Per maggiori informazioni e per prenotazioni contattare lo 0575 791055 o contattateci ad agriturismo@terradimichelangelo.com
