Durante la Festa della Castagna 2024 a Caprese Michelangelo abbiamo ricevuto la piacevole visita di Edoardo Raspelli, un esperto gastronomo, giornalista e conduttore televisivo dalla profonda conoscenza e competenza nel mondo della cucina e della produzione delle tipicità italiane.
Dopo essere stato ospite d'eccezione in questa edizione della sagra, intervistando gli agricoltori del paese e presentando i prodotti tipici del territorio, Raspelli è venuto a pranzare nel nostro ristorante, provando dai classici piatti a base di Cinta Senese alle nostre ricette stagionali a Km 0.
Grazie di esserti fermato da noi e di aver condiviso nei tuoi social la tua esperienza nel nostro agriturismo.
Siamo stati ospiti di Scarpetta d'Italia nella puntata dedicata ad Arezzo lo scorso Aprile 2023, un programma su Food Network che mostra le prelibatezze della cucina italiana e ci porta in giro per la nostra bella penisola.
Con Luca Terni, noto chef e macellaio, abbiamo intrapreso un bel viaggio alla scoperta del nostro agriturismo, raccontando la sua storia secolare, l'allevamento dei maiali di Cinta Senese e la produzione interna all'azienda dei nostri prodotti genuini.
Ci siamo molto divertiti ad uscire dalla routine e ad entrare in un mondo totalmente nuovo, fatto di set, dietro le quinte, autori e sceneggiatori. È stato un piacere partecipare al programma, conoscere Luca e tutto lo staff.
Unomattina ha realizzato un avvincente servizio dedicato alle castagne di Caprese Michelangelo, un prodotto che beneficia della denominazione di origine protetta.
Siamo felicissimi di essere stati intervistati e di aver illustrato in tv alcune caratteristiche dei nostri pregiati marroni. Abbiamo avuto l'opportunità di raccontare la cultura della castagna negli usi e nella storia del nostro territorio, spiegando come avviene la raccolta e l'importanza tradizionale che i marroni hanno a Caprese Michelangelo.
Nella primavera 2023 abbiamo ricevuto la visita della troupe di Mangiare con Gusto, trasmissione del canale ALMA TV.
Abbiamo avuto l'onore e il piacere di accoglierli nella nostra struttura e di registrare un servizio dedicato all'allevamento all'aperto di Cinta Senese e alla coltivazione di grani antichi biologici, sul loro ciclo di lavorazione e sulla trasformazione dei prodotti che facciamo in azienda.
Tra salumi tipici toscani, ragù, arrosti, farine macinate a pietra, venite ad assaggiare tutte le nostre specialità della cucina toscana e a godere di un meraviglioso soggiorno immerso nel verde e nella tranquillità!
Ringraziamo lo staff di AGRISAPORI che, con la collaborazione della Strada dei Sapori della Valtiberina Toscana, ha realizzato un interessantissimo e ben fatto documentario sulla Valtiberina Toscana che trovate nel video qui di seguito.
Tra prodotti agricoli tipici (dei nostri amici produttori locali) e le bellezze storiche dei borghi della vallata, ci hanno consentito di mostrare il nostro agriturismo e la nostra Cinta Senese. Grazie per la cortesia e professionalità!
È possibile visionare on-line il servizio di AgriDossier, girato in parte da noi sabato 17 luglio e andato in onda mercoledì 21 luglio scorso. Il tema è l'agriturismo.
Noi abbiamo partecipato ricordando alcune caratteristiche dell'agriturismo e presentando il nostro personale esempio di filiera produttiva interna all'azienda. Le parti che riguardano i maiali e i salumi, i piatti imbanditi di affettati e le tagliatelle alle ortiche, sono made in Terra di Michelangelo.
Al di la del nostro orgoglio personale, il servizio è davvero ben fatto e pur con tono fresco e disinvolto è utile al pubblico per prendere coscienza di alcuni aspetti peculiari dell'agriturismo: il legame indissolubile con l'agricoltura, la vicinanza con la tipicità, la tradizione, ma anche con le esperienze innovative e le idee creative di tanti piccoli imprenditori che ci tengono a differenziare e rendere uniche le loro piccole aziende.
Noi, dopo i nostri 2 minuti di notorietà, ce ne torniamo di corsa alle nostre attività quotidiane: i nostri ospiti, l'orto, maiali, maialotti e maialini (tra l'altro aspettiamo nuovi parti a giorni), i salumi, i campi e la legna per l'inverno (che ahimè, scalda molto più d'estate!).
La vostra felicità è la nostra priorità e il vostro sorriso è la nostra più grande soddisfazione.
Ecco alcune testimonianze dirette da coloro che hanno scelto di soggiornare da noi.
